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2008年10月

2008年10月29日 (水)

「お汁粉」の原点となったのが、これ!

緑豆沙(ルイイトウシャー)・・・緑豆のお汁粉  日本でお馴染みの「お汁粉」(または「ぜんざい」)は、小豆を使ってつくりますよね。

日本の「お汁粉」の原点となったのが、これ!  緑豆沙(ルイイトウシャー)・・・緑豆のお汁粉・・・です。緑豆は、小豆の一種で、緑豆もやしやはるさめの原料としてご存知の方もいらっしゃるのでは?  とろりとなめらかな口当たりの秘訣は、お米の粘りを活用することです。

温かくても、冷やしてもおいしいデザートです。

◆材料(4人分) ・緑豆・・・200g ・水・・・5リットル ・砂糖・・・360g ・米・・・50g  〈白玉団子〉 ・白玉粉・・・100g ・水・・・1/2カップ 

◆つくり方 〈白玉団子〉 1.大き目のボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねます。直径1.5cmの棒状にしてから、端から1.5cmずる切って、丸めます。 2.たっぷりの沸騰した湯に入れてゆでます。浮き上がってきたら水にとり、冷やして水を切ります。  〈緑豆沙〉 1.米は水でよく洗い、ざるにあげて水気を切ります。 2.清潔なさらし布巾に1を入れ、口元を絞ります。 3.緑豆はきれいに水洗いし、たっぷりの水を加えて火にかけます。沸騰したらざるにあげて湯を捨てます。

★コツ! 湯でこぼし(一回ゆでてそのゆで汁を捨てる)のは、豆のアクを除くためです。  4.3の緑豆を大きな深鍋に分量の水と砂糖といっしょにいれます。2の米の袋を浸し、火にかけます。

★コツ! 袋が沈んで行方不明になってしまわないよう、口を絞った紐を鍋の取っ手などにくくりつけておくといいですね。火が燃え移らないよう要注意!  5.4がぐつぐつと煮立ってきたら、火を弱め、木じゃくしで静かに混ぜながら、全体が柔らかくなるまで煮ます・・・2時間ぐらいです。  6.熱々をいただくときはここで白玉団子をのせて、器に盛ります。冷たくしていただくときは、冷やしてから、食べるときに白玉団子を加えます。








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2008年10月28日 (火)

どこも同じ機械が置いてある・・・・・・

目尻の小じわ、顔全体の皮膚のたるみ、ほうれい線のあらわれ・・・ もう年なんだなぁ、と感じる減少ですね。

これらのしわやたるみの改善に「サーマクール」という治療法が効果的であると話題になっています。  サーマクールはアメリカで開発された高周波を用いた美容治療器です。

皮膚表面を冷却ガスで保護しながら、皮膚の深部にまで熱エネルギーを到達させ、コラーゲンの収縮、増成を促して長期的なリフトアップを行なうもので、安全性も認められています。  しかしながら、サーマクールを受けてみたけど、施術が痛いばかりで全然効果がわからない、という人も中にはいるようです。

サーマクールを用いた治療法がその人に体質的に合っていなかったのかもしれません。 もしくは施術をした医師の技術量が足りなかったのかもしれません。 サーマクールは、その機械の高レベルな性能によって効果を得られるものですが、医師がその機械能力を充分に引き出す力を持っていなければ、治療効果は期待できません。

サーマクールの治療に失敗しないためには、信頼できるクリニックを選択することです。 施術のメリットだけでなく、デメリット、リスクまできちんと説明があったかどうか。 外科手術のフェイスリフトほどの効果がある、と過大表現していないか。

カウンセリングから、きちんと医師が行なっていたか。(スタッフが医師の代わりに行なうところもあるらしい)  サーマクールを行なっているクリニックには、どこも同じ機械が置いてあるから効果は一緒だろうと思うのは間違いかもしれません。 高い料金を支払って自分の肌を託すのですから、クリニック選びは慎重にしたいものです。











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2008年10月27日 (月)

叩いて探す!!

皆さんの仕事の七つ道具って何ですか?  医療事務の仕事の、七つ道具の一つは『付箋』です。 付箋って便利ですよね!

貼ったり剥がしたり出来るのですから、ちょっとしたメモには最適ですね。 検査日が近い患者さんの印としてカルテに貼ったり、どのような症状で来たかが分かるようにメモを書いてカルテに貼ったりして使っています。 この付箋、どうしてもない時は病院で購入しますが、よくMRさんが下さったりするので重宝しています。  さらには、『電卓』です。 私のクリニックは、院内処方でお薬を渡しています。

ですから、会計の仕事には、電卓はなくてはならないものです。 薬価の計算などはもちろんの事、ご夫婦で診察された時などはお会計を一緒にしたりしますから「カルテの左側にはいつも電卓を」という感じです。  次いで『糊』です。 検査結果や書類など、カルテに貼る時に使用します。  また『ボールペン』は、欠かせないアイテムの一つですね。 受付で何か書いては置き忘れ、薬局で書いては置き忘れ・・・と、あちこちにばら撒いて仕事をしているので、常にポケットの中にはペンがいっぱいです。

たまに、知らないペンが入っていたりして、人のまで奪って書いているんだと、ビックリする事もあります。  看護師さん達が聴診器を格好良く持っているのに比べると、かなり地味ですね。 すぐに見つからなくて、受付の机の上をバンバン叩いて探すこともありますが、これらの道具のおかげで医療事務の仕事がはかどっています。









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2008年10月24日 (金)

事故った時にする事

年間走行距離が少ない人で,新たに自動車保険をお探しの人には,ソニー損保の自動車保険を 是非考えて頂きたいと思います。

ソニー損保の自動車保険は,特に年間走行が11000キロ以下の人ならば絶対にお得な内容に なっています。  ソニー損保の自動車保険が,数多くある自動車保険の中で選ばれる3つの理由というものが あります。 まず,一つ目に「保険料は走る分だけなのでお得」というのがあります。ソニー損保の自動車 保険は,1年間に走る分だけ支払いをすればよい,という合理的な自動車保険なのです。

二つ目に,「ソニー損保の自動車保険はロードサービスが充実している」というのがあります。 レッカーは20kmまで無料なので,事故だけではなく,故障の時にもソニー損保の自動車保険 はとても安心なのです。

三つ目に「安心の事故対応」というのがあります。ソニー損保の自動車保険なら,補償も サービスもしっかりしているので,納得がいくまで丁寧な対応をしてもらえるのです。 また,ソニー損保の自動車保険が気になっているのなら,是非公式サイトで見積りをしてみて ください。インターネットからであれば,最大3000円がオフになります。




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2008年10月23日 (木)

『 作曲 講座!! 』

誰でも一度は音楽を趣味とし、自分でも音楽を作ってみたい作曲をしてみたいと考えるといいいます。

そんなことから近年では音楽講座に対しての関心が高まり、音楽の講座を受講できるスクールなどが急激に増えているといいます。

そのなかでも作曲を教えてくれる音楽講座は高い人気があり、需要も年々増加していると言われています。 作曲講座での作曲方法は大きく分けて2種類に分かれる作曲方法になり、 まず始めにメロディーを考えてから音楽を作っていく講座方法と、音楽を始めに考えてからそれに合わせて 様々なメロディーを載せていくという作曲方法になります。

これらの方法は一見複雑に見えますが、作曲講座を受講していくうちに楽譜等が読めるようになる事と同じように 複雑と思われていた作曲方法も数多く作曲が出来るように変わっていくので心配は必要ありません。

また、作曲講座を受講するにあたって基礎的な知識が必要になると考えている方がとても多いといわれていますが 作曲に限らす様々な講座では基礎知識を一から懇切丁寧に教えてくれますので事前に基礎知識の無い方々でも 心配する事無く受講する事が出来るようなシステムになっております。







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2008年10月22日 (水)

栄養士の需要

栄養士は学校、病院、社会福祉施設、会社などで給食の献立作成や給食の計画を行います。

その他、食品会社やスポーツ施設で栄養指導をしたり、フードコーディネーターとして雑誌で活躍する人もいます。 管理栄養士は栄養士の国家資格ですが、栄養士の仕事の中でも「複雑または困難な仕事」を行います。

近年、生活習慣病の増大や高齢化社会の到来を背景に、管理栄養士は社会的に重要性が高まっています。 栄養士の資格は栄養士養成課程を終えると取得することができます。管理栄養士は栄養士もしくは管理栄養士養成課程を終え、場合によっては実務経験を積んだ後、国家試験に合格すると取得することができます。

管理栄養士の国家試験は難易度が高く、合格率は20%から30%と低い数字になっています。 このように栄養士、管理栄養士の資格取得は容易ではありません。途中で挫折しないためには求められる資質と自分の適性を見極めることが大切です。 栄養士、管理栄養士に求められる資質は、調理や食材、栄養、健康、嗜好、食文化など、食に関わるあらゆることに関心を持っているということです。

そして調理の技術とともに、条件に合わせて調理を工夫したり、手に入らない材料があればそれに代わる食材や調理法を提案できる柔軟性が求められます。 また管理栄養士は多く人と協力しながら仕事を進めるため、コミュニケーション能力も重要です。

さらに資格取得後も、専門知識と技術の向上のための努力を続ける姿勢が求められます。 そして何よりも人を健康へ導く管理栄養士には、自身の健康管理がしっかりできることが重要な資質といえます。




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2008年10月16日 (木)

アクアクララのウォーターサーバーは、口コミ

アクアクララのウォーターサーバーは、口コミ情報を見る限り、かなり使い勝手が良いようです。 ウォーターサーバーは機械の上部にウォーターボトルを設置する必要があり、このボトルを取り付けたり取り外すのは結構な重労働です。
アクアクララの場合は12リットル入りのボトルなので、水が入っている状態だと、それだけで12kgの重さになります。 これにボトル自体の重さが加わるわけで、相当な重さになることは想像に難くないですよね。  ただ、アクアクララのウォーターサーバーの場合、ボトルはプラスチック製なので、ボトルの重さはほとんどありません。 特に取り外す時は楽にできます。 ボトル自体の交換方法も、引っこ抜く、差し込むという単純な作業なので、難しいことは何もありません。 口コミ情報で使いやすいとされる理由の一つです。
また、お子さんが熱湯でやけどしないよう、チャイルドロックもついています。  アクアクララが配達する水は、デザインウォーターです。 4種のミネラル成分を配合したデザインウォーターで、天然のミネラルウォーターとは違った発想で作られた、現代人向けの水という説明が公式になされています。 その成分は以下の通りです。  カリウム 1.7mg/l カルシウム 9.8mg/l マグネシウム 1.2mg/l ナトリウム 5.0mg/l  硬度 29.7 pH 7.3   硬度100未満なので、軟水ですね。
ちなみに硬度はマグネシウムとカルシウムの合計量で決まります。 軟水は日本料理全般や緑茶に向いている水なので、そういった料理に使用する事をお勧めします。 口コミなどの情報を確認し、美味しい日本料理のレシピなどを探してみてください。




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2008年10月11日 (土)

アウトドアでご飯

何はともあれ、ご飯さえあれば何とかなってしまう・・・それはアウトドアでも同様です。アウトドアでご飯を炊くというと、「飯ごう炊飯」を連想します。でも・・・飯ごうでご飯を炊いた経験、ありますか? 飯ごうで炊いたご飯は、実においしいのですが・・・慣れない方には、なかなか難しいものがありますよね。 そこでもっと手軽に、おなべでご飯を炊いてみましょう。ご飯さえあれば・・・あとは、カレーライスにしたり、ハヤシライスにしたり・・・あるいは、ひき肉やエビ、鶏肉をいっしょに炊き込んでピラフや炊き込みご飯にしたり・・・と、メニューも広がります。  おなべでご飯を炊くときのポイント

★なべは厚手の深いなべが最適です。しっかりとふたのできるものを選びましょう。

★水の分量は、お米の重量の1.25倍が適量。 *例:お米2カップ(320g)の場合は、水2カップ(200g)。 *ピラフなどでスープストックを利用するときも同量。お米2カップに、スープストック2カップ(水2カップに固形スープの素1個)。

★火加減は、なべの音を聞きながら調整します。 1.お米を吸水させ、なべにお米と水を入れて、ふたをし、最初は中火の強にします。 2.沸騰したら、コトコトと音がする程度に弱火にして15分ほど炊きます。 3.なべ底からパチパチと音がし始めたら強火にして10秒加熱し、火を止めます。 4.約10分蒸らしてから、しゃもじで全体を混ぜ、ふたに乾いたふきんを挟んで余分な蒸気を吸い取らせます。  *必要な調理用具・・・おなべ




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